| Der Hering ist salzig Tier, valeriejuchhe!
| Оселедець солоний звір, валеріючхе!
|
| Er kommt an allen Orten vor, valeriejuchhe!
| Зустрічається скрізь, валеріючхе!
|
| Wer Kopf und Schwanz kriegt, hat kein Glück, valeriejuchheirasa!
| Хто отримає голову і хвіст, тому не пощастило, valeriejuchheirasa!
|
| Am besten ist das Mittelstück, valeriejuchhe!
| Середній шматочок найкращий, валеріючхе!
|
| Es gibt auch kleine, saure Art
| Є також дрібні, кислі види
|
| In Essig wird sie aufbewahrt
| Зберігається в оцті
|
| Geräuchert ist er alle Zeit ein Tier von größter Höflichkeit, juchheirasajuchhe,
| Копчений, він завжди тварина найбільшої ввічливості, juchheirasajuchhe,
|
| juchhee!
| ура!
|
| Wer niemals einen Hering aß, valeriejuchhe;
| Хто ніколи не їв оселедця, валеріючхе;
|
| Wer nie durch ihn von Qual genas, valeriejuchhe;
| Яка так і не одужала від мук ним, валеріючхе;
|
| Wenn er mit Höllenpein erwacht, valeriejuchheirasa;
| Коли він прокидається в агонії, valeriejuchheirasa;
|
| Der kennt nicht seine Zaubermacht!
| Він не знає своєї чарівної сили!
|
| Drum preiset ihn zu jeder Zeit
| Тому хваліть його завжди
|
| Der sich der Menschheit wohl geweiht
| Добре відданий людству
|
| Geheilet was uns elend macht!
| Зціли те, що робить нас нещасними!
|
| Dem Hering ist ein 'Hoch' gebracht! | Оселедцям на ура! |