| Ratafià, elisir, aquabuse… |
| È una bottiglieria… |
| Mille-feuilles, tarte auxpommes, chantilly |
| È una pasticceria… |
| Il gaucho as che cos'è |
| L’aria blu della prateria |
| Il gaucho è contento e rimare a guarder… |
| Passa la vita, come una señorita, de amor… |
| Apre il ventaglio e mette a repentaglio i cuor |
| Camicia allegra che piace anche ai pelagra, folclor… |
| E nel traffico e nel trambusto |
| Ci han preso gusto a tutto questo odor, furor… |
| Grut-grut-grut, pot-pot-pot, cling-cling-cling… |
| È un traffico africano |
| Solo lui, paradis, as cos'è |
| Un clacson peruviano… |
| Pensa a me, pensa a me, pensa a me che non so cosa fare |
| Il cinema è un gaucho seduto al caffè… |
| Gli amanti stanchi lascian gli appartamenti, de amor… |
| Dal sesto piano discendon piano piano, pudor… |
| Sui marciapiedi, trascinan stanchi piedi, sudor… |
| E nel traffico e nel trambusto |
| Ritorna il gusto di tutto questo amor, tenor… |
| Passa la vita, come una señorita, de amor… |
| Apre il ventaglio e mette a repentaglio i cuor |
| La pampa attende in un silenzio d’erba, fulgor… |
| Che ritorni l’uomo-cavallo |
| Nell’intervallo del suo stupor, baglior, albor… |
| Passa la vita |